Министерство обороны Украины утвердило новую техническую спецификацию для суточного полевого набора продуктов. Соответствующую информацию ведомство опубликовало 30 апреля.
Об этом сообщает Про Херсон
Согласно новым правилам, теперь в армии можно будет закупать халяльные и кошерные сухпайки для военнослужащих, исповедующих ислам и иудаизм. В Минобороны отмечают, что каждый сухпайок состоит из трех основных рационов: завтрака, обеда и ужина. Они содержат готовые к употреблению первые и вторые блюда.
«В зависимости от типа сухпайка (обычный, халяльный или кошерный) ассортимент первых блюд состоит из борща с мясом говядины или супов с мясом свинины, курицы, баранины или говядины. Соответственно, и перечень вторых блюд включает, в частности, разнообразные каши со свининой, говядиной, бараниной, курицей и т.д.»
Новые технические спецификации также предусматривают фасовку первых и вторых блюд в реторт-пакеты, что обеспечивает длительный срок хранения продуктов. В министерстве подчеркнули, что халяльные сухпайки должны соответствовать требованиям исламских норм питания и быть сертифицированными аккредитованными органами, уполномоченными на сертификацию в Украине или арабо-мусульманских странах. Продукты, входящие в кошерные сухпайки, должны соответствовать требованиям кашрута, не содержащим запрещенных ингредиентов.
Ожидается, что Государственный оператор тыла вскоре объявит тендер на закупку дополнительной партии сухпайков, включая новые халяльные и кошерные варианты.
«Мы работаем над тем, чтобы питание в Вооруженных силах Украины было не только сбалансированным, но и действительно человекоцентричным – таким, что учитывает убеждения, религиозные нормы и личные предпочтения каждого военнослужащего. В то же время перед нами стоит ряд вызовов: производство инклюзивных сухпайков требует больше ресурсов и учета технологических особенностей приготовления каждого блюда», – отметила директор программы питания ДОТ Галина Литош.
Напомним, что в августе 2024 года Минобороны сообщило о планах расширить ассортимент сухпайков, учитывая убеждения военнослужащих. Тогда шла речь о создании пищевых наборов, в состав которых войдут растительные, кошерные и халяльные продукты.