Будильник в шесть утра, короткий взгляд в окно – там тишина, которая не гарантирует безопасности. Дмитрий, официант из Херсона, отправляется на работу, обходя привычные повороты Шуменского микрорайона и приветствуя тех, кто остался в городе. Это второй материал цикла «Один день с» – истории о людях, на которых держится жизнь города.
Об этом сообщает Про Херсон
После ритуала утренних дел, включая чашку кофе и душ, Дмитрий выходит из дома, где его ждут жена, дочь и две маленькие собаки. По пути к ресторану «Лиман», где он работает, он останавливается, покупает сигареты и кофе, ставшее частью его утренней рутины.
«Так покупаю бутылочку сладкой водички, пару глотков и отдаю», – объясняет он свою привычку. По дороге на работу он делает еще одну остановку – в магазине, где покупает ряженку, любимый молочный продукт, и несколько банок пива на вечер.
Дмитрий стал довольно популярным благодаря TikTok, его узнают на рынке, и даже друзья из Эстонии вспоминают, что видели его в рекомендациях. «Где бы ни работал, я всегда становлюсь звездой заведения», – рассказывает он о своем участии в съемках.
Когда он приходит в ресторан, то становится первым посетителем, который открывает заведение. «Никого еще нет, буду первым», – замечает Дмитрий, готовясь к рабочему дню. После войны в городе заметно стало меньше людей, и многие боятся выходить.
«Бывает, что люди сидят несколько минут и уходят, если слышат прилеты», – делится он наблюдениями. Война также оставила следы в его жизни: «Два прилета были в соседний дом, и у меня с каждого прилета по осколку». Дмитрий спокойно говорит о своих переживаниях, ведь война стала неотъемлемой частью его реальности.
Во время работы он обслуживает гостей, шутит с ними, ставя бокалы и закуски. «Будьте добры, не ради пьянки, а ради здоровья», – шутит он, ставя бокал перед посетительницей. Благодаря своему опыту и энергии, он легко маневрирует между столами ресторана, который стал его вторым домом.
Дмитрий работает в ресторанном бизнесе уже тридцать лет, пройдя путь от повара до официанта. Он вспоминает свои первые шаги в этой сфере: «Я пришел и сказал, что я официант, хотя не работал ни разу. Но благодаря импровизации и смелости, я нашел свое призвание».
Каждый рабочий день в ресторане «Лиман» – это новые вызовы и новые встречи. Дмитрий обслуживает разных клиентов, и даже если у него бывает плохое настроение, он старается сделать все возможное, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно.
После окончания смены Дмитрий выходит на улицу, где темно, ведь уличного освещения нет с ноября 2022 года. Он идет домой, мечтая о спокойном вечере с пивом на лавочке во дворе. «Вот тут будет лучший момент… На лавочку, холодненькое пиво – и жизнь удалась», – говорит он, улыбаясь. И это счастье для него не в больших достижениях, а в маленьких моментах после тяжелого рабочего дня.